Prebióticos e probióticos: O que são?

agosto 2024

Leitura: 11 min.

Os prebióticos e probióticos são dois tipos de suplementos que ajudam a melhorar a sua saúde de uma maneira geral, mas principalmente do seu sistema digestivo.

Muitas pessoas confundem esses dois tipos de suplementos, e embora ambos contribuam para melhorar a sua saúde, eles apresentam características distintas. 

Por isso, é importante saber como diferenciá-los e também quais são seus benefícios individuais para a sua saúde.

Portanto, se você deseja iniciar a suplementação com o uso de prebióticos e probióticos, elaboramos um conteúdo completo para que você possa eliminar as suas principais dúvidas sobre o assunto.

O que são prebióticos e probióticos?

Os prebióticos e probióticos são suplementos alimentares que são encontrados tanto em alimentos naturais, quanto em alimentos que são fortificados para promover benefícios à saúde.

Ou seja, eles são considerados alimentos funcionais, pois além de fornecerem a nutrição básica, promovem a saúde. 

Além disso, é importante ressaltar que o uso de probióticos e prebióticos não curam doenças, eles contribuem para melhorar a sua saúde. 

Qual a diferença entre prebióticos e probióticos?

Agora que você já sabe o que são os prebióticos e probióticos vamos entender qual é a diferença entre esses termos, pois apesar de serem termos parecidos não possuem as mesmas características.

O que é probiótico?

O termo mais conhecido dentre essa dupla é o termo “probiótico”, é bem provável que você já saiba o que eles são.

Se você já tomou leite fermentado, kombucha ou então fez cultivo Kefir, saiba que esses alimentos estão cheios de probióticos.

São chamadas de probióticos os microrganismos vivos, que quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro.

Esses microrganismos podem ser bactérias, como os Lactobacillus, ou então as leveduras, que são um tipo de fungo não filamentosos. 

Esses microrganismos geralmente estão presentes de maneira natural no nosso trato gastrointestinal e contribuem com o processo de digestão do nosso alimento e também na absorção de nutrientes.

O que é prebiótico?

Provavelmente, o termo menos conhecido entre os dois, os prebióticos são alimentos que são ricos em fibras e nutrientes que ao serem consumidos servem de alimento para os microrganismos presentes em nosso trato gastrointestinal.

Essas fibras não são digeridas pelo nosso organismo naturalmente, e os microrganismos presentes em nosso trato gastrointestinal utilizam para obter energia.

Isso ocorre porque ao consumirmos alimentos ricos em fibras prebióticas, as bactérias realizam a fermentação e produzem ácidos graxos que são muito importantes para o metabolismo.

Para que servem probióticos e prebióticos?

Os prebióticos e probióticos são suplementos que promovem diversos benefícios  para a nossa saúde, pois eles aumentam a quantidade de bactérias benéficas no nosso trato gastrointestinal.

Sabe-se, que essas bactérias são essenciais para o bom funcionamento do intestino, principalmente para aquelas pessoas que possuem prisão de ventre,  pois o consumo de prebióticos tem um importante papel contribuindo com a formação do bolo fecal e facilitando a eliminação das fezes. 

O nosso intestino também é responsável por absorver os minerais e nutrientes que ingerimos, e os probióticos contribuem para digerir o alimento, assim os probióticos poderiam ter um importante papel na absorção de cálcio,  que é um importante mineral para o fortalecimento dos ossos. 

Além disso, elas ajudam a fortalecer o sistema imune, tendo em vista que ajudam a combater microrganismos patogênicos, podendo também ter um papel importante na redução do colesterol.

Também podem ter um papel essencial na regulação dos níveis de açúcar no sangue e ser coadjuvante no tratamento de distúrbios como a síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa e doença de Crohn. 

Lista de alimentos probióticos e prebióticos

Conheça algum dos alimentos para encontrar prebióticos e probióticos naturais e incluir na sua dieta. 

Alimentos prebióticos

Os alimentos prebióticos são aqueles alimentos que são ricos em fibras e vão servir de alimento para as bactérias boas presentes em nosso intestino.

Essas fibras podem ser encontradas em alimentos, como:

• Cereais integrais
• Maçã
• Alho-francês
• Cebola
• Alho
• Banana
• Espargos
• Frutos secos
• Sementes
• Leguminosas (feijões, lentilhas, grão-de-bico)
• Extrato de chá verde
• Aspargos
• Raízs
• Beterraba
• Banana
• Trigo 
• Tomate
• Batata Yacon

Alimentos probióticos

Já os alimentos probióticos, com microrganismos vivos, que são encontrados, geralmente, em alimentos fermentados, apesar de que nem todo alimento fermentado são probióticos.

Os alimentos fermentados resultam da transformação dos alimentos por microrganismos vivos, como bactérias e leveduras.

O iogurte é um exemplo clássico de alimento que possui probióticos, nele é possível encontrar bactérias, como os Lactobacillus acidophilus e Streptococcus thermophilus, o iogurte permite fazer uma melhor digestão da lactose e o seu consumo associa-se a um estilo de vida mais saudável.

Além do iogurte você também pode encontrar probióticos nos seguintes alimentos:

• kefir; 
• kombucha; 
• chucrute; 
• picles; 
• missô; 
• tempê; 
• kimchi.  

Qualquer pessoa pode consumir alimentos prebióticos e probióticos?

A resposta para essa pergunta é: Sim! Qualquer pessoa, de qualquer idade, pode consumir prebióticos e probióticos. 

Entretanto, é importante que você faça a suplementação mediante a orientação médica, que pode ser um nutrólogo, ou com um gastroenterologista. 

É importante notar que cada microbiota intestinal é única, portanto a avaliação médica é importante para a suplementação, pois nem sempre o mesmo passo a passo de uma pessoa poderá funcionar com outra.

Os médicos poderão avaliar com base em testes genéticos e moleculares quais são os melhores probióticos para compor a sua dieta alimentar.

Porém, isso não quer dizer que você não possa consumir os alimentos citados acima, é possível fazer o seu consumo de maneira moderada sem quaisquer prejuízos para a saúde.

Ou seja, para as pessoas saudáveis, não é necessário fazer a suplementação de prebióticos e probióticos.

Basta consumir uma quantidade variada de frutas, verduras, grãos e fermentados para que você tenha a quantidade ideal de probióticos e prebióticos sem precisar de suplementos.

Aqueles que possuem algum tipo de distúrbio e que necessitam de uma quantidade maior, poderão consumir probióticos não só da alimentação, mas também de suplementos específicos.

Portanto converse com o seu médico, sobre a possibilidade de realizar a suplementação de maneira adequada.

Agora você já sabe o que são os prebióticos e probióticos

Através desse conteúdo buscamos apresentar alguns dos principais benefícios do consumir alimentos com probióticos.

Você também já sabe em quais alimentos eles estão presentes, e portanto já pode incluí-los na sua dieta e rotina alimentar.