Conheça 40 alimentos ricos em vitamina A

julho 2023

Leitura: 16 min.

O consumo de alimentos ricos em vitamina A é essencial para quem deseja cuidar da saúde, pois a vitamina A é um nutriente necessário para a manutenção do organismo.

Portanto, é fundamental conhecer quais são os principais alimentos de onde é possível obter a vitamina A, e quais são os valores de consumo diário indicados para que você possa obter os benefícios dessa vitamina na sua saúde.

Foi pensando nisso que preparamos um conteúdo completo para que você possa incluir os principais alimentos ricos em vitamina A na sua dieta.

Sumário

Qual é a importância de consumir alimentos ricos em vitamina A?

Antes de apresentar as principais opções de alimentos que contém vitamina A é importante entender qual é o papel da vitamina A no organismo humano, ou seja, para que serve a vitamina A.

A vitamina A é um termo geral utilizado para englobar alguns micronutrientes lipossolúveis, ou seja, gorduras que são dissolvidas.

Isso porque podemos encontrar a vitamina A de duas formas distintas. Uma delas é denominada de retinol e pode ser encontrada em alimentos de origem animal, e a outra que é conhecida como carotenoides, que provém de alimentos de origem vegetal.

Ambas as formas desempenham funções fundamentais no organismo e estão envolvidas nos benefícios da vitamina A para a saúde.

A vitamina A que também é conhecida como retinol é responsável algumas funções fundamentais como:

Fortalecimento do sistema imunológico
Crescimento de tecidos
Estimular a produção de colágeno
Combate o envelhecimento precoce
Função antioxidante

Já os carotenoides são responsáveis por melhorar a resposta imunológica e prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares, câncer e cataratas.

Quanto de alimentos ricos em vitamina A é preciso consumir diariamente?

Para que a vitamina A possa desempenhar a sua função no organismo é preciso consumir os valores diários indicados.

Esses valores podem variar de acordo com o sexo e com a idade, por isso confira a seguir a quantidade recomendada de consumo de alimentos fontes de vitamina A:

De 0 a 6 meses: 400 mcg
De 6 a 12 meses: 500 mcg
De 1 a 3 anos: 300 mcg
De 4 a 8 anos: 400 mcg
De 9 a 13 anos: 600 mcg
Homens de 14 em diante: 900 mcg
Mulheres de 14 anos em diante: 700 mcg
Grávidas até os 18 anos: 750 mcg
Grávidas de 19 a 50 anos: 770 mcg

Uma outra variante das quantidades necessárias de consumo de alimentos ricos em vitamina A é déficit desta vitamina no organismo.

Ou seja, o profissional de saúde poderá recomendar o consumo de doses mais altas para suprir esse déficit.

E, uma maneira prática e eficiente de fazer o controle do consumo diário de vitamina A é utilizar suplementos.

Existem diversas opções de suplementos no mercado, e elas atendem diversas necessidades, assim como o suplemento de vitamina A da marca Biovitamin que fornece uma quantidade suplementar da vitamina para complementar a alimentação.

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Conheça 40 alimentos ricos em vitamina A

Preparamos uma lista com diversos alimentos que são fontes de vitamina A para que você possa inseri-los na sua alimentação diária.

Tanto o consumo de alimentos de origem animal, ou vegetal, como frutas com vitamina A são importantes para a sua saúde.

Preparamos listas com os principais alimentos ricos em vitamina A e as quantidades de vitamina A a cada 100g de alimento.

Alimentos ricos em vitamina A de origem animal:

Conheça agora os principais alimentos ricos em vitamina A de origem animal:

Fígado de boi (16898 mcg) : É um alimento rico em vitamina A, ferro, proteína e vitamina B12, assim contribui com o fortalecimento do sistema imunológico.
Ovo (140 mcg):É um dos alimentos ricos em vitamina A e B12, colina e proteínas, portanto fortalece os músculos e a função cerebral.
Fígado de frango (11636 mcg): É um dos alimentos que tem a vitamina A e B12, ferro e proteínas, portanto fortalece o sistema imunológico.
Salmão (99 mcg): Alimento que contém vitamina A e D, ômega-3 e proteína, auxilia no sistema cardiovascular e na saúde cerebral.
Leite (500 mcg em 1 copo):
Queijo Cheddar (1296 mcg): Alimento fonte de vitamina A e K que contém proteína, cálcio e fornece energia.
Sardinha (480 mcg): Alimento onde encontrar vitamina A e D que é fonte de Ômega-3 e cálcio.
Ostra (146 mcg): Alimento rico em vitamina A e B12, fonte de zinco, ferro e que promove saúde ocular.
Queijo cottage (200 mcg): Alimento que contém vitamina A e B12, proteína, cálcio, portanto melhora a saúde dos olhos, fortalece os ossos, auxilia na saúde dental e fornece energia.
Manteiga (684 mcg): Fonte de vitamina A, E e K, e de gorduras saudáveis que promovem a saúde dos olhos.
Iogurte integral (63 mcg): Alimentos que são fonte de vitamina A e D, proteína e cálcio e fornece probióticos benéficos.
Carne bovina (4 mcg): Alimento que é fonte de vitamina A, proteína, ferro, zinco, e portanto auxilia no crescimento muscular.
Carne de porco (1 mcg): Alimento fonte de vitamina A e B6, proteína, ferro, e portanto auxilia na construção muscular.

Alimentos ricos em vitamina A de origem vegetal

Conheça as principais alimentos de origem vegetal com vitamina A em sua composição:

Cenoura (835 mcg): É um dos alimentos que contém vitamina A que também é uma fonte rica de vitamina K, potássio, fibras e outros nutrientes.
Abóbora (426 mcg): É um alimento fonte de vitamina A e C, fibras e potássio, portanto promove melhora da saúde ocular, digestão e é anti-inflamatório.
Batata-doce (192 mcg): É um dos alimentos vitamina A, fonte de fibras e potássio, portanto melhora o sistema imunológico, regula o açúcar e protege o coração.
Espinafre (469 mcg): Fonte de vitamina A e K, ferro, cálcio e outros nutrientes, fortalece os ossos e possui propriedades anti-inflamatórias.
Couve (5926 mcg): É um dos alimentos com vitamina A e C, fonte de cálcio e fibras, portanto fortalece os ossos e auxilia a digestão.
Espargos (756 mcg): É um dos alimentos ricos em vitamina A, C e K e folato, portanto melhora o sistema imunológico, saúde ocular e do coração.
Couve-flor (13 mcg): Alimentos ricos em vitamina A e K e folato, portanto possui propriedades anti-inflamatórias, ajuda a fortalecer os ossos.
Couve de Bruxelas (60 mcg): É um dos alimentos ricos em vitamina A, C e K e fibras, portanto auxiliam na digestão e possuem propriedades anti-inflamatórias.
Batata (2 mcg): São alimentos ricos em vitamina C, potássio, fibras e que fortalecem o sistema imunológico, auxiliam a digestão e melhoram a pele.
Rúcula (2373 mcg): São alimentos que têm vitamina A, C, ferro e cálcio, portanto melhoram a saúde dos olhos e fortalecem os ossos.
Goiaba (624 mcg): É uma das frutas com vitamina A e C, fibras, antioxidantes, portanto auxiliam na digestão e no sistema imunológico.
Batata frita (2 mcg): É uma dos alimentos ricos em vitamina A e C, potássio, fibras que auxiliam no fornecimento de energia.
Pepino (9 mcg): É um alimento fonte de vitamina A, C e K, além de potássio, e portanto auxilia a reduzir a pressão arterial.

Frutas com vitamina A

Conheça as principais frutas com vitamina A em sua composição:

Manga (54 mcg): É um dos alimentos ricos em vitamina A e C, fibras e antioxidantes, portanto ajuda na digestão.
Melão (169 mcg): É uma fonte de vitamina A e C, fibras e potássio, portanto promove redução da pressão arterial.
Pêssego (39 mcg): É um dos com vitamina A e C, fibras, potássio, portanto promove a saúde do coração e da pele.
Damasco (96 mcg): Fonte de vitamina A e C, fibras e potássio, portanto ajuda a melhorar a saúde ocular.
Mamão (47 mcg): Fonte de vitamina A e C, fibras e antioxidantes, portanto fortalece o sistema imunológico, auxilia na digestão e cicatrização.
Melancia (28 mcg): É um dos alimentos que contêm vitamina A e c, licopeno e potássio, portanto protege os rins.
Manga verde (14 mcg): É uma das fontes ricas em vitamina A e C, fibras e antioxidantes, portanto ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Kiwi (87 mcg): É uma das fontes de vitamina A, C e K, além de fibras que auxiliam na digestão.
Tomate (833 mcg): Fonte de vitamina A e C, licopeno, potássio, portanto fortalecem o sistema imunológico.
Damasco seco (1924 mcg): Alimentos ricos em vitamina A e C, fibras e potássio, portanto auxilia na digestão.
Morango (12 mcg): Fonte de vitamina A e C, fibras e antioxidantes, portanto auxilia a digestão.
Mamão papaia (47 mcg): É um alimento que tem vitamina A e C, fibras e antioxidantes, portanto auxilia na digestão.
Acerola (767 mcg): É um dos alimentos ricos em vitamina A e C e também antioxidantes, ela ajuda a absorção de ferro no corpo.
Caju (68 mcg): É uma fonte de vitamina A, C e E, além de cobre e portanto auxilia na absorção de ferro.

O que a falta de vitamina A pode causar?

Você já sabe onde encontrar vitamina A para manter a sua saúde em dia, pois a deficiência dessa vitamina pode afetar diferentes órgãos.

A hipovitaminose A, é uma condição que afeta principalmente olhos, e outras estruturas epiteliais, podendo acarretar xeroftalmia e cegueira.

Ela pode ser prevenida se você consultar um profissional de saúde regularmente e manter os níveis adequados dessa vitamina no seu organismo.

O endocrinologista é o profissional de saúde responsável por requisitar o exame a fim de verificar os níveis de vitamina A e de outros nutrientes presentes no seu organismo.

Portanto, se você estiver sentindo sintomas como:

Cegueira noturna
Dificuldade de enxergar bem na penumbra
Alterações na pele
Dificuldade de cicatrização
Perda do paladar

Aumente o consumo de alimentos ricos em vitamina A e procure um médico, pois a cegueira pode ser irreversível.

Agora você já sabe quais alimentos são fontes dessa vitamina

Através desse conteúdo buscamos apresentar os principais alimentos ricos em vitamina A, pois essa vitamina desempenha um importante papel na saúde.

Sua deficiência pode levar a um quadro de cegueira irreversível, e portanto é importante consultar um profissional de saúde para se certificar se você está consumindo vitamina A nas quantidades corretas.

Não esqueça que além da vitamina A, o organismo também necessita de outros nutrientes como minerais, gorduras, carboidratos e proteínas para se manter saudável, portanto, é importante diversificar a sua alimentação.