Alergia a camarão: conheça os sintomas

novembro 2022

Leitura: 15 min.

A alergia a camarão é um dos principais e mais comuns tipos de alergia alimentar, principalmente entre adultos.

Estima-se que cerca de 10% da população mundial seja acometida por algum tipo de alergia a alimentos e tenha que lidar com seus sintomas e consequências. 

Os sintomas e consequências da alergia a camarão surgem após ingestão de porções deste alimento, e podem se manifestar em poucos minutos ou levar horas.

Até mesmo porções pequenas podem ser o suficiente para desencadear uma reação alérgica grave, e que pode apresentar risco potencial para a vida. 

Quem tem alergia a camarão, também pode vir a desenvolver alergia a outros frutos do mar, como ostras, lagosta e mariscos.

E dada a gravidade com que os sintomas podem se manifestar, é importante saber identificá-los e o que fazer durante as crises alérgicas.

Portanto, elaboramos esse conteúdo informativo para que você possa conhecer mais sobre essa alergia e esclarecer todas as suas dúvidas.

Qual a origem da alergia a camarão?

A alergia a camarão pode ter origem em diferentes agentes, são eles: a composição protéica encontrada majoritariamente na casca, porém distribuída por todo o corpo do camarão, ou então os conservantes utilizados pela indústria alimentícia, como o metabissulfito de sódio.

Enquanto para a maioria das pessoas essas substâncias não representam qualquer perigo, para outras elas são desencadeadoras de processos alérgicos.

A alergia a camarão, ou ao conservante, é uma resposta natural do organismo onde o sistema imune identifica essas substâncias como perigos em potencial e, portanto, passa a produzir uma série de anticorpos que dão origem aos sintomas que abordaremos no próximo tópico.

Após a primeira reação alérgica, qualquer contato com uma quantidade mínima do alimento pode desencadear uma nova reação, e essa reação pode ser até mesmo mais severa do que a anterior.

Não existe uma explicação para justificar o que leva uma pessoa a desenvolver alergia a camarão.

E mesmo um indivíduo que nunca teve alergia a camarão, e consumiu o alimento durante anos, pode apresentar sintomas de alergia repentinamente.

Da mesma forma que é possível adquirir tolerância, deixando de apresentar alergia ao alimento.

Sintomas de alergia a camarão

A alergia a camarão pode apresentar diversos sintomas que podem se manifestar imediatamente, ou até mesmo algumas horas depois do consumo.

Além disso, a intensidade da reação pode variar conforme a sensibilidade do organismo, pois para algumas pessoas até mesmo o cheiro do camarão pode desencadear reações e desconforto.

Dentre os principais sintomas de alergia a camarão podemos citar:  

• Manchas vermelhas na pele;
• Coceira;
• Inchaço nos lábios, língua, pálpebras e garganta;
• Tonturas;
• Vômito e náusea;
• Diarreia;
• Dor abdominal;
• Tosse;
• Chiado no peito ou falta de ar;
• Sensação de bolo na garganta;
• Desmaios.

É bem provável que a cada reação alérgica o indivíduo apresente sintomas diferentes entre uma reação alérgica e outra, pois eles costumam ser variáveis.

E, se procurar por fotos de pessoas com alergia a camarão verá que a maioria das fotos as pessoas estão com inchaço em alguma região do corpo ou então manchas vermelhas sob a pele que são sintomas característicos.

Ainda é importante ressaltar que qualquer tipo de alergia, inclusive a alergia a camarão, pode resultar em uma reação anafilática.

Esse tipo de reação é considerada uma resposta grave, que pode evoluir e escalar muito rapidamente e, por isso, pode colocar a vida em risco.

Pacientes em choque anafilático requerem tratamento especializado, e devem ser levados com urgência para a emergência médica. 

Portanto, esteja alerta aos sintomas que podem levantar suspeita de reação anafilática como:

• Inchaços em regiões do corpo
• Dificuldade de respirar
• Dores abdominais
• Enjoos
• Batimentos cardíacos acelerados
• Tonturas e suores.

Como saber se tenho alergia a camarão?

Se você está se fazendo essa pergunta, é porque provavelmente identificou que já teve alguns dos sintomas citados acima. 

Entretanto, apenas com base nos sintomas é difícil de confirmar se a alergia a camarão é realmente a camarão, ao conservante ou a outros alimentos que você possa ter consumido.

Por isso, é fundamental procurar um diagnóstico clínico e o alergologista é o profissional indicado para avaliar o agente responsável pela sua alergia.

Esse profissional fará uma análise detalhada do histórico clínico e exames laboratoriais, podendo perguntar questões detalhadas sobre o seu episódio de alergia.

Ou seja, esteja preparado para responder como o episódio de alergia aconteceu, quais foram os sintomas e a duração para que o médico possa executar uma avaliação completa..

Normalmente, após o questionário você agendará uma das opções de testes de alergia indicadas pelo médico.

O teste cutâneo é um teste provável de ser usado para identificar a alergia ao camarão, neste teste injeta-se uma pequena quantidade da proteína encontrada no camarão na pele do paciente.

Durante 20 minutos é observado se o paciente apresenta algum tipo de reação, e em sequência o médico pode solicitar um exame de sangue.

Através do exame de sangue é possível confirmar se há a produção de anticorpos (lgE) durante a reação alérgica. 

Com base nos resultados obtidos pelos exames, o médico dará o diagnóstico ou ainda solicitará um teste oral, no qual o paciente irá se alimentar com quantidades crescentes de camarão sob supervisão médica. 

Possíveis tratamentos

Depois do diagnóstico positivo, o melhor tratamento existente é evitar a ingestão do alimento, por isso é importante conferir as embalagens e rótulos dos produtos que você irá consumir.

Se for constatada alergia ao conservante, e não ao camarão, quer dizer que você pode buscar ingerir frutos do mar que não tenham a substância alergênica. 

Enquanto pessoas com respostas a alérgicas à proteína do camarão devem evitar fazer ingestão do alimento.

Portanto, se você for ingerir algum alimento com frutos do mar, seja bastante cuidadoso e criterioso, pois pode ser que tenha algumas pequenas porções de camarão escondidas.

Dependendo da sensibilidade do paciente, o médico ainda pode receitar alguns medicamentos, para o caso de ingestão acidental.

É importante ressaltar, novamente, que medicamentos antialérgicos para a alergia a camarão, como Cetirizina ou Desloratadina, só devem ser utilizados sob prescrição médica, e em casos onde o paciente não apresente falta de ar.

O comprimido deve ser acomodado embaixo da língua para que seja absorvido mais facilmente e demore menos tempo para fazer efeito.

Como tratar a resposta anafilática?

A epinefrina é um tratamento que ajuda a controlar o choque anafilático, inclusive os sintomas mais graves como a falta de ar.

Como essa reação pode ocorrer em poucos minutos, ou até mesmo poucos segundos, após  ingestão do camarão, o médico pode receitar um auto-injetor.

A epinefrina é uma substância capaz de inibir a reação alérgica e atenuar os sintomas, e por isso, o auto-injetor deve ser de epinefrina que deve ser carregado na bolsa ou em algum bolso, por exemplo. 

Em caso de resposta anafilática, e se conseguir encontrar o injetor, você deve aplicá-la o mais rápido possível nas coxas ou nos braços para facilitar a respiração. 

A recomendação é utilizar o injetor de epinefrina caso os sintomas sejam: respiração falha, tosse repetitiva, pulso fraco, urticária generalizada, garganta apertada, vômitos, diarreia e dores abdominais. 

Se necessário, e indicado pelo profissional de saúde, você pode repetir as doses de epinefrina, e após o uso, é necessário encaminhar o indivíduo para atendimento médico e mantê-lo sob observação.

Dessa forma, é possível verificar a  atenuação dos sintomas de alergia a camarão. Portanto siga as dicas: 

• Chame imediatamente uma ambulância ou peça para alguém chamar; 
• O número da emergência em território brasileiro é 192;
• Deite a pessoa com as costas no chão, virando-a de lado para não sufocar caso comece a vomitar;
• Afrouxe as roupas apertadas, como camisa, gravata e cinto, por exemplo;
• Inicie massagem cardíaca caso a respiração pare, até chegada da ajuda médica. 

As doses de epinefrina também podem causar algumas reações adversas como tonturas, ansiedade e tremedeira, geralmente estão relacionadas ao uso de doses erradas.

Lembre-se que a epinefrina é o único medicamento disponível capaz de rever casos graves de alergia a camarão, portanto é importante saber como utilizá-la.

Quem tem alergia a camarão pode comer peixe?

Essa é uma dúvida muito comum e importante, portanto deve ser esclarecida. 

Como comentamos anteriormente, quem tem alergia a camarão também pode desenvolver alergia a outros frutos do mar, entretanto peixes e mariscos  possuem estruturas biológicas diferentes. 

Ou seja, não se pode dizer que uma pessoa com alergia a camarão também vai desenvolver uma alergia a peixes ou a óleo de peixe.

Já para outras perguntas como “quem tem alergia a camarão pode comer lagosta” ou “quem tem alergia a camarão pode comer caranguejo” é preciso fazer uma avaliação médica.

Pois, são animais pertencentes ao grupo dos crustáceos e podem conter proteínas semelhantes às encontradas no camarão.

O diagnóstico por meio de testes de alergia é o suficiente para dizer se você também é alérgico a outros frutos do mar, portanto converse com o seu médico.

Agora você já sabe como controlar sua alergia a camarão

Neste artigo buscamos apresentar informações necessárias para que você possa saber como controlar a sua alergia a camarão e obter o diagnóstico médico.

Embora, essa alergia seja de fácil controle é preciso ter cuidado com a exposição a esse alimento e seguir todas as orientações e recomendações médicas.

Antes de tomar qualquer atitude, converse com o seu médico após o diagnóstico positivo para que você possa esclarecer suas dúvidas e inseguranças buscando uma melhor qualidade de vida.