Avocado Toast: Benefícios e como preparar

abril 2024

Leitura: 8 min.

Presente em cafeterias a restaurantes renomados, o avocado toast conquistou milhares de pessoas por ser uma refeição completa, saudável e deliciosa. Mas será que o avocado toast é só uma moda do momento, ou há algo a mais por trás desse fenômeno gastronômico?

Através deste conteúdo vamos conhecer os benefícios por trás desse prato, desde a sua origem, até as suas propriedades nutricionais.

O que é avocado toast?

O avocado toast é um prato delicioso, simples e nutritivo que consiste em fatias de abacate fresco sobre uma fatia de pão torrado. Ela é uma preparação que ganhou grande popularidade nos últimos anos, principalmente em cafeterias e restaurantes mais casuais. Por ser uma receita simples, que combina cremosidade e sabor, ela se tornou um sucesso entre as pessoas que procuram opções saudáveis e saborosas para o café da manhã ou para o lanche da tarde.

Na versão básica, o avocado toast normalmente consiste em amassar ou fatiar o abacate sobre o pão torrado, sendo geralmente temperado com uma pitada de sal, azeite de oliva, pimenta e, caso goste, limão espremido. No entanto, conforme se popularizou e por ser uma receita versátil, existem diversas adições possíveis para este prato básico. Além de ser uma opção deliciosa e rápida, ele também ganhou elogios por suas propriedades nutritivas.

Benefícios nutricionais:

Ele oferece uma série de benefícios nutricionais devido aos seus principais ingredientes, conheça alguns deles abaixo:

Abacate

• Gorduras saudáveis: Primeiramente, o abacate é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, como o ácido oleico, que são conhecidas por serem benéficas para a saúde do coração.
• Fibras: Ele é rico em fibras, o que auxilia na saúde digestiva, promove a saciedade e ajudar no controle do açúcar no sangue.
• Vitaminas e minerais: O abacate contém uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo potássio, vitamina K, vitamina E e vitaminas do complexo B, que são essenciais para várias funções do corpo.
• Antioxidantes: Por fim, ele contém antioxidantes como a luteína e zeaxantina, que são benéficos para a saúde ocular.

Ovos:

1. Proteína de alta qualidade: Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, nele contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita para a construção e reparação dos tecidos.
2. Vitaminas e minerais: Os ovos são ricos em várias vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina B12, vitamina D, vitamina A, ferro e selênio.
3. Ômega-3: Os ovos possuem ômega-3, um ácido graxo essencial que é benéfico para a saúde do coração, cérebro e redução da inflamação.

Pão integral

• Fibras: Primeiramente, o pão integral oferece mais fibras do que pães brancos, o que pode auxiliar na digestão, promover a saciedade e ajudar a regular o colesterol.
• Vitaminas e Minerais: Pães integrais geralmente possuem uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina B, ferro e magnésio.

Quando juntos:

• Promovem uma maior saciedade: A combinação das gorduras saudáveis do abacate e as fibras do pão integral podem proporcionar uma sensação de saciedade prolongada, ajudando a controlar o apetite ao longo do dia.
• Controla o açúcar no sangue: As fibras presentes no abacate e no pão integral ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, prevenindo picos e quedas bruscas.
• Saúde do coração: As gorduras saudáveis do abacate são conhecidas por ajudar na saúde cardiovascular, enquanto as fibras do pão integral também contribuem para um coração saudável.
• Nutrientes essenciais: Ambos os ingredientes fornecem uma série de nutrientes essenciais para o corpo, como vitaminas, minerais e antioxidantes.

Como preparar o Avocado Toast:

Sobretudo, essa receita é fácil de rápida de ser preparada, e você também pode personalizar de diversas maneiras para atender o seu gosto:

Ingredientes:

• 1/2 avocado ou 1/4 de abacate comum
• 2 fatias de pão integral (ou outro pão de sua preferência)
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva (opcional)
• Suco de limão (opcional)
• Opcionais que você pode incluir: tomates, rúcula, sementes, bacon, etc.

Instruções:

1. Preparação do Ovo:
   • Primeiramente, você pode prepará-lo da forma que preferir.
   • Geralmente, para uma receita mais saudável incluímos ovos mexidos, cozidos ou pochê.
2. Preparação do Abacate:
   • Corte o abacate ao meio e remova o caroço.
   • Com uma colher, retire a polpa do abacate e coloque em uma tigela.
   • Adicione uma pitada de sal e pimenta.
3. Amassando o Abacate:
   • Com um garfo, amasse o abacate na tigela até obter uma consistência cremosa. Você pode deixar alguns pedaços para uma textura mais rústica.
4. Torragem do Pão:
   • Enquanto isso, toste as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes.
5. Montagem:
   • Espalhe generosamente o abacate amassado sobre as fatias de pão torrado.
   • Adicione os ovos em cima do abacate.
6. Finalização:
   • Tempere com um pouco mais de sal e pimenta a gosto.
   • Por fim, para um toque extra, regue com um fio de azeite de oliva e algumas gotas de suco de limão.

Agora que você já conhece os benefícios e como preparar

Por fim, esperamos que o nosso conteúdo tenha te ajudado a entender o que é o avocado toast, os benefícios e como preparar de forma prática e saudável.

Em resumo, ele é uma refeição que combina ingredientes nutritivos e saudáveis, oferecendo gorduras saudáveis, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Por isso, ele é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição equilibrada e satisfatória.